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Visita de la Escuela de Acuicultura a l’empresaAiguanaturaElsPorts... Una clase diferente.

Diciembre 2016

Los alumnos de segundo curso del CFGM de Cultivos Acuícolas y los del CFGS de Acuicultura de la Escuela de Acuicultura (INS Los Alfaques) realizaron una visita técnica a la piscifactoría de producción tradicional de trucha AiguanaturaElsPorts, S.L. Este año, además de los contenidos teóricos y formativos hacia la acuicultura sostenible y la recuperación de especies autóctonas como la trucha común (Salmo trutta) y el barbo de cola roja (Barbushaasi), los alumnos participaron de forma activa en la reproducción inducida de la trucha arco iris (Oncorhynchusmykiss). De esta manera, los alumnos realizaron en primera persona una actividad dirigida y adaptada a su nivel formativo, en medio de un espacio privilegiado incluido en la Red Natura 2000 y Reserva de la Biosfera.

Las truchas criadas en cautividad pierden el instinto de fresar (realizar la puesta) de manera natural. Después de anestesiar y seleccionar el reproductores, los alumnos realizaron un masaje abdominal cada ejemplar para que los peces expulsen los huevos y el esperma (técnica llamada stripping). Se llevó a cabo la fecundación "en seco", es decir, se depositan los gametos en una bandeja y se mezcla con una pluma para no dañarlos (tal como se hacía tradicionalmente). Posteriormente, se añade agua y se dejan en reposo en la oscuridad durante unos minutos.

Después se procedió a la incubación de los huevos bentónicos (vinculados al fondo) en las instalaciones adaptadas para este fin. Dado que hay huevos no fecundados o no viables, los alumnos también proceder a su limpieza y desinfección, por lo que sólo se dejaron los incubadores aquellos huevos que en un período de 3 semanas se convertirán en pequeños alevines.

Desde la escuela de acuicultura creemos firmemente que el aprendizaje debe ser activo, vivencial y estimulante, de ahí que se da mucha importancia a las salidas a empresas ya las clases prácticas, que ocupan un porcentaje muy elevado del horario lectivo. Además de la formación, el objetivo de las salidas es conocer el entorno y el mundo laboral, siempre relacionado con el currículo correspondiente a cada curso. En este sentido, nuestros alumnos realizan una serie de visitas técnicas a empresas del sector acuícola, pesqueras de las balsas, salvamentos de peces en los canales, instituciones, etc. Todas ellas con el fin de obtener vivencias formativas innovadoras y motivadoras para que la formación de nuestros alumnos sea de calidad; ya que como se suele decir... "la práctica hace al maestro".